Eu una m-am indragostit de reteta aluatului foietaj al d-nei Laura Laurentiu.Este incredibil de usor de facut si il poti folosi in foarte multe combinatii,atat dulci cat si sarate.Azi va propun o reteta de placinta cu branza din aluat foietaj.
Ingrediente:aluat foietaj(chiar si din comert)800 gr
800 gr branza de vaci,4 oua,6 lg zahar,1 plic zahar vanilat,40 gr coaja de portocala+1 galbenus de uns placinta.
Mod de preparare:aluatul foietaj se intinde incet cu sucitorul si se imparte in doua(daca e doar o foaie in pachet).
Branza de vaci se amesteca cu cele 4 oua,6 lg de zahar,coaja de portocale si vanilia.
Tava mare de la aragaz se unge cu ulei si faina.Se adauga prima foaie apoi crema de branza.
Se pune incet si a doua foaie.Se portioneaza placinta si se unge cu galbenus de ou(o portionam inainte de a o da la cuptor astfel cand e gata se poate scoate usor pe o farfurie).
Se da la cuptor pana se rumeneste frumos pe deasupra.
Se scoate pe un platou si se pudreaza cu zahar pudra.
Niciun comentariu:
Trimiteţi un comentariu