Rulada de napolitana cu crema de lapte praf si biscuiti

Ingrediente:3 foi napolitana,
                  prima crema:300 gr biscuiti,250 gr zahar,400 ml apa,1 esenta de rom
                  a doua crema:50 ml apa,1 pachet margarina,250 gr zahar,300 gr lapte praf,100 gr nuca de cocos,2 plicuri zahar vanilat.
Mod de preparare:biscuitii se farama marunt.Zaharul se pune pe foc si se caramelizeaza,se adauga apa si se amesteca din cand in cand pana se dizolva zaharul caramel.Se adauga si biscuitii sfaramati peste sirop si esenta de rom si se amesteca bine.
Cu aceasta crema se ung cele trei foi de napolitana.
Crema 2:se pune apa+margarina+zaharul pe foc la topit,se adauga apoi laptele praf si nuca de cocos si se amesteca foarte bine.Crema se intinde pe cele trei foi,peste prima crema de biscuiti.
Acum se ruleaza strans cele trei foi.Se dau la rece 3-4 ore(timp in care se va intari si va putea fi taiata usor).